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    德赛斯岩板与米其林餐厅的美味情缘 返 回 列 表
    2021-04-25
    我们提起米其林星级餐厅,除了会联想到登峰造极的美食、0缺点的优质服务外,其实更多讨论的是与其相匹配的一流环境。

    不可否认,一个富有格调的用餐环境,才会带来完美的味蕾享受。毕竟有酒有菜不足以“人生几何”,还得有花有月方能“对酒当歌”。

    一个有情调的环境、一位老练的厨师、头盘、主菜、甜点,每一道料理都无可挑剔,回忆才称得上锦上添花。今天就为美食猎人推荐2家‘米其林星星闪耀’的餐厅,夏日美食狂欢就在当下~


    ////  Miramar  //// 

    星级:米其林二星
    主厨:Paco Pérez
    城市:赫罗纳(西班牙)
    岩板应用: 象牙白、黑白根(厨房天花墙面地面)、太空黑(料理台)

    德赛斯岩板案例

    Miramar是坐落于赫罗纳的一家米其林二星餐厅,这家屡获全球殊荣的餐厅除了拥有无可挑剔的美食外,餐厅的审美格调也与简洁优雅的西欧风格一脉相承。


    德赛斯岩板案例

    无论是身处高级烹饪界的定位,还是地处赫罗纳那这一现代大都市的环境,Miramar对餐厅的设计都提出了很高的要求。

    首先所有美食的诞生地——厨房,讲究品质打造的主厨Paco Pérez,就如同严苛地选择食材一般,在厨房打造时同样有着种种要求


    德赛斯岩板案例
    厨柜/太空黑
    比如他十分注重运用天然材料以突出的“新鲜感”。就如料理台的设计上,他甄选的是纯色背景的太空黑岩板,以此凸显食物的色香味,同时食品级表面也满足了餐厅取材自然的需求。
    德赛斯岩板案例

    德赛斯岩板案例


    而黑白纹理相间的黑白根岩板则作为了厨房地面,其防滑,耐污,零渗水的性能也在一定程度上,为高效干练的主厨们提供了日常便利

    德赛斯岩板案例


    除了幕后的美食诞生地做到无微不至,Miramar的用餐环境也十分可圈可点

    当人们坐在这里享用美食时,可以保持能看到海面的旷阔视野,尽情地享受着伴着海风的休闲氛围。

    德赛斯岩板案例

    如正好遇上在落日时分,晨昏线更迭,斜阳与云翳切分工作状态与休闲状态。从此刻开始,松开领带,享受此刻的放松,一切刚刚好~


    ////  Cinc Sentits //// 

    星级:米其林一星
    主厨:Jordi Artal
    城市:巴塞罗那(西班牙)
    岩板应用:玄武灰(入口地面洗手台)贝特化石(用餐区地面餐桌)

    德赛斯岩板案例

    地面/玄武灰

    深食客一定对“Cinc Sentits”耳熟能详,作为是全球20家最顶级的餐厅之一的Cinc Sentits以烹饪精致的小分量菜品闻名,并始终秉承着“五大感官”的理念为顾客服务——口感、视觉、味觉、听觉和感觉(‘cinco sentido’餐厅的名字也是由此得名)

    德赛斯岩板案例

    作为颜值最高的餐厅,在空间上将西班牙人的浪漫精致延续下来。

    进入就餐区,呼应整体风格的贝特化石以精致高雅的情调体现出了独属于这个场所的品味与热情,无论约会或是小聚,环境情调都让人无可挑剔~


    德赛斯岩板案例
    地面/贝特化石


    在餐厅布局上,设计团队没有特意进行明显的区域划分,而是强调循环连通的动线,既有半开放式,又有半围合式。
    德赛斯岩板案例
    地面/贝特化石

    客人和服务员都能优雅地穿梭其中,如同参加古早时光的非正式沙龙或鸡尾酒会,怡然自得最为重要。

    环境,光是外表便虏获人心当美食遇上岩板,一段美妙的西餐情缘,就以此开启.........


    德赛斯岩板案例

    餐桌/贝特化石

    无论是海滨风情的Miramar,还是复古优雅的Cinc Sentits,都体现了德赛斯岩板量体裁衣般的用心设计,每个设计都因地制宜,恰到好处,只为更好的帮助进入这一空间的食客融入并沉浸。

    闲散而无处安放的假日时光
    不妨便交托予这两个餐厅
    在此,开启一段浪漫的
    岩板与西餐的美味情缘……


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